Salmão ao Molho de Camarão

Ingredientes

1 peça de filé de salmão
500g de camarão
1 pote de nata
1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 tomate em rodelas
3 rodelas de pimentão
coentro
sal e pimenta
azeite de oliva
limão e folhas de alface para decorar.

Modo de Preparo

Cozinhe o salmão por 10min no forno médio. Reserve. Em uma frigideira/panela wok, colocar o azeite de oliva e dourar a cebola, o alho e o pimentão, por uns 3 minutos (até amolecer a cebola). A seguir, colocar o filé de salmão com a pele para baixo e deixar fritar bem, quando começar a dar uma tostadinha, acrescentar o sal, a pimenta e os camarões (previamente lavados e escorridos). Deixar fritar por mais 1 minuto e acrescentar a nata, o coentro e as rodelas de tomates. Cozinhar por mais 2 minutos. Colocar em uma travessa guarnecida com folhas de alface crespa e limão partido em quatro. Servir com arroz branco.