Ingredientes:
1 xícara de chá de água
10 colheres de sopa de frutose
3 claras
5 gotas de essência de baunilha
Como Preparar:
Leve ao fogo a água e a frutose, feva até a calda começar a encorpar e mudar de cor para um levemente amarelado.
Bata as claras em ponto de neve firme, adicione a calda quente em fio, batendo sempre. Junte a baunilha e continue batendo até obter um creme encorpado ou até quando começar esfriar.
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