Culinária Norueguesa - Karelia

Ingredientes:
2 colheres (chá) de sal grosso
400 gramas de carne de vaca (cozinhar)
10 grãos de pimenta da Jamaica
400 gramas de carne de porco
400 gramas de carneiro novo
2 cebolas grandes

Modo de preparar:
Cortar a carne em cubos. Colocar em camadas numa panela a carne e as cebolas cortadas não muito finas e temperar cuidadosamente com sal, pimenta e pimentão doce. Adicionar água suficiente para cobrir toda a carne. Deixar cozinhar em fogo médio por cerca de 3 horas. Quando as carnes estiverem quase cozinhadas, tampar a panela e deixar cozinhar até ao final do tempo estabelecido.

Ingredientes:
2 (chá) de sal grosso
400 gramas de carne de vaca (cozinhar)
10 grãos de pimenta da Jamaica
400 gramas de carne de porco
400 gramas de carneiro novo
2 cebolas grandes

Modo de Preparar:
Cortar a carne em cubos. Colocar em camadas numa panela a carne e as cebolas cortadas não muito finas e temperar cuidadosamente com sal, pimenta e pimentão doce. Adicionar água suficiente para cobrir toda a carne. Deixar cozinhar em fogo médio por cerca de 3 horas. Quando as carnes estiverem quase cozinhadas, tampar a panela e deixar cozinhar até ao final do tempo estabelecido.