Kafta no Espeto

Ingredientes:

1 kg de patinho moído
1 cebola grande
1 dente de alho
1 limão
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 maço de salsinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:

Misturar com a cebola picada, o alho socado, o suco de limão, a farinha, o azeite e os temperos.
Fazer croquetes longos em forma de salsicha.
Enfiar no espetinho e assar na grelha ou sobre brasas.
Servir com pão árabe.