Suspiros

Ingredientes:

5 claras
15 colheres de açúcar
1 pitada de sal
(Se quiser aumentar a quantidade, use sempre 3 colheres de açúcar para cada clara)

Modo de Preparo:

Bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos.
Acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater
Forre uma assadeira untada com papel manteiga.
Pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro.
Asse em forno muito brando até ficarem secos.
Deixe esfriar no forno.

DICA:
Para fazer suspiros “casadinhos”, grude-os de dois em dois com creme chantilly ou geléia.