Torta de Frango com Legumes

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de creme de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar

Recheio

1 cebola picada e refogada
2 dentes de alho picados e refogados
1 peito de frango cozido e desfiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido e picado
1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida e picada
- 1 ovo batido
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- ½ xícara (chá) de salsinha picada


Em uma tigela misture bem 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de creme de leite, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sobremesa) de fermento e 1 colher (chá) de sal até que fique homogêneo. Reserve.

Em outra tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio: 1 cebola picada e refogada, 2 dentes de alho picados e refogados, 1 peito de frango cozido e desfiado, 2 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido e picado, 1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida e picada, 1 ovo batido, 1 xícara (chá) de palmito picado, ½ xícara (chá) de salsinha picada.

Coloque metade da massa em uma fôrma, recheie-a e cubra com o restante da massa. Pincele-a com a gema e leve para assar no forno médio (180ºC) por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourada.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 45 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil