Croquete de Frango Com Batata e Recheio de Queijo

Croquete de Frango Com Batata e Recheio de Queijo


Ingredientes

1 kg de peito de frango desfiado
1/2 kg de trigo sem fermento
1/2 copo de requeijão
2 colheres de sopa de creme de leite
1 tomate maduro sem casca e sem semente
1 cebola media picada
2 batatas cozidas e amassadas
folhas de manjericão, salsinha e cebolinha verde
1 colher de chá de orégano
1 caldo de galinha
2 dentes de alho
queijo
500 ml água
azeite doce
2 ovo batidos
farinha de rosca

Modo de Preparo

Em uma panela com azeite doce, coloque o alho em seguida acrescente a cebola, deixe dourar e acrescente a galinha e tomate, refogue-os, acrescente água,o creme de leite, o requeijão e o caldo de galinha e os temperos verdes e o orégano. Deixe ferver e acrescente a farinha de trigo, mexa até a massa soltar. Colocar a massa em recipiente com um pano por cima para esperar esfriar. Com a massa fria coloque a batata e amasse,em seguida faça os bolinhos recheando com o queijo (de preferência), passa no ovo, na farinha de rosca e é so fritar.